Qu’est-ce qu’une bonne formation des équipes en hôtellerie ?
Dans un secteur où l’excellence du service est primordiale, la formation des équipes joue un rôle central. Pourtant, toutes les formations ne se valent pas. Certaines permettent d'améliorer la qualité du service et la motivation des employés, tandis que d’autres s’avèrent inefficaces, voire contre-productives. En tant qu’acteur de l’hôtellerie/restauration, vous avez forcément déjà vécu les deux situations.
Mais alors, comment s’assurer en amont qu’il va s’agir d’une bonne formation et non d’une mauvaise formation ?
Spa & classement Forbes : ce que signifient vraiment les fameuses étoiles ⭐
Mais que veut dire concrètement être un « spa 5 étoiles Forbes » ?
Combien d’établissements peuvent s’en targuer ?
Et quels secrets se cachent derrière ces inspections discrètes mais redoutables ?
Savoir-être en spa : l’art de la posture professionnelle au service du bien-être
Travailler dans un spa, ce n’est pas seulement maîtriser un protocole ou une technique. C’est aussi — et surtout — incarner une présence apaisante, une posture irréprochable, et un savoir-être discret mais exigeant, qui rassure, inspire confiance et élève l’expérience client.
Hôtellerie, cafés, boulangerie : faut-il être du métier pour réussir ?
Peut-on s’improviser hôtelier, restaurateur ou artisan ? Décryptage d’une tendance qui séduit… et qui peut coûter cher si elle est mal préparée.
Comment bien sélectionner un consultant pour son établissement ?
Faire appel à un consultant est une décision stratégique. C’est miser sur une expertise extérieure pour accélérer un projet, résoudre une problématique ou monter en gamme. Mais encore faut-il choisir le bon consultant. Voici les critères à prendre en compte pour ne pas se tromper.
Le statut d’auto-entrepreneur dans le conseil en hôtellerie/restauration : bonne idée ou fausse simplicité ?
Vous êtes consultant indépendant ou vous envisagez de le devenir ? Le statut d’auto-entrepreneur (ou micro-entrepreneur) séduit par sa simplicité administrative. Mais est-il réellement adapté aux missions de conseil dans l’hôtellerie/restauration ? Voici ce qu’il faut savoir avant de se lancer.
“Je suis en CDI… mais j’aimerais faire des missions en parallèle” : que dit la loi, et comment s’organiser juridiquement ?
Vous êtes salarié à temps plein ou à temps partiel et vous avez envie de transmettre votre expertise dans le cadre de missions ponctuelles de conseil ou de formation ? C’est tout à fait possible, à condition de respecter certaines règles. Voici un guide pratique, simple et complet, pour faire les bons choix.
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